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淡水鱼的基础知识

钓鱼属于一种户外运动,目标是用渔具把鱼从水里钓上来,而且钓鱼不限制性别与年龄,大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然,陶冶情操。

淡水鱼的基础知识
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鱼的体型

纺锤型(又称梭型)这种体型的鱼类,头、尾稍尖,身体中段较粗大,其横断面呈椭圆形,侧视呈纺锤状,如草鱼草鱼鱼饵草鱼钓饵草鱼饵料夏季怎样钓草鱼夏季钓草鱼冬季草鱼特点草鱼的生活习性草鱼诱饵有哪些草鱼钓饵有哪些、鲤鱼春季钓鲤鱼饵料春季钓鲤鱼技巧初冬鲤鱼特点鲤鱼的生活习性钓鲤鱼的诱饵钓鲤鱼的钓饵初春钓鲤鱼北方早春钓鲤鱼鲤鱼饵料视频、鲫鱼怎么钓海鲫鱼台钓鲫鱼视频春季钓鲫鱼饵料春季钓鲫鱼技巧秋季如何钓鲫鱼秋季怎样钓鲫鱼深秋如何钓鲫鱼初冬水库钓鲫鱼鲫鱼的生活环境等。这种体型的鱼类适于在静水或流水中快速游泳活动。

侧扁型鱼体较短,两侧很扁而背腹轴高,侧视略呈菱形。这种体形的鱼类,通常适于在较平静或缓流的水体中活动,如鳊鱼、团头鲂等属此类型。

圆筒型(棍棒型)鱼体延长,其横断面呈圆形,侧视呈棍棒状,如鳗鲡、黄鳝等属此种类型。这种体型的鱼类多底栖,善穿洞或穴居生活。

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鱼体各部位及附属器官

类的身体可分为头、躯干和尾三个部分。头部是指吻端到鳃盖后缘;躯干部是指鳃盖后缘至肛门一段;肛门以后至尾鳍基为尾部。鱼类的头部主要有口、须、眼、鼻孔和鳃孔等器官。淡水养殖鱼类的口一般位于吻端,由上下颁组成,它既是捕食器,也是鱼类呼吸时入水的通道。有些鱼类的口附近着生有须,如鲤鱼和鲇具须两对,埃及胡子鲇有须四对。须具有感觉和味觉作用,并可辅助寻觅食物。鱼类的眼睛位于头的两侧,没有眼睑,不能闭合,也不能较大的转动。眼的角膜平坦,水晶体呈圆球形,它的曲度不能改变,因此可以推测鱼类总是近视的。鱼眼的前上方左右各有一个鼻腔,其间有膜相隔,分为前后两鼻孔,后者不与口腔相通,故鱼类的鼻孔没有呼吸作用,只有嗅觉功能。头的后部两侧鳃盖后缘有一对鳃孔(只有鳝鱼特殊,其左右鳃孔合成一个,位于腹面),它是呼吸时出水的通道。鱼类的躯干部和尾部主要有鳍、鳞片和侧线器官。鳍是鱼类的运动器官,按其所着生的位置,可分为背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍和尾鳍。鱼在水中游动时,各鳍相互配合,保持身体的平衡并起推进、刹制或转弯的作用。大多数鱼类的体表都披有坚实的鳞片,它是皮肤的衍生物,通常呈覆瓦状排列。有些鱼类(如鳗鲡和鳝鱼)的鳞片退化,也有残留少数鳞片的鱼类,如镜鲤则是典型的例子。不管有鳞或缺鳞的鱼类体表,都能分泌大量的粘液,无疑具有润滑和保护鱼体的作用。侧线是鱼类特有的感觉器官。它是深藏于皮下的管状系统结构-,与神经系统紧密联接。有许多小管穿过鳞片与外界相通。这些小孔在体侧表面排列成线状。常见的淡水鱼类之侧线只有一条,从头后部大致沿体侧中线直到尾鳍基部。但尼罗非鲫的侧线中断,分上下两段。侧线具有听觉和触觉功能,能感觉水的振动波、水流方向和水压的化。

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鱼类的内部构造

骨骼:骨骼是支持身体和保护体内器官的组织,它和动物体的运动也有密切关系。骨骼有内外之分,外骨骼包括鳞甲、鳍条和棘刺等;内骨骼通常是指埋在肌肉里的骨骼部分,包括头骨、嵴柱和附肢骨骼。头骨由脑颅和咽颅两部分组成、硬骨鱼类(常见的淡水养殖鱼类均为硬骨鱼类)的脑颅由许多骨片所合成,其主要作用是保护脑;咽颅由一对颌弓、一对舌弓和五对鳃弓所组成,分别具有支持颌、舌和鳃的功能。嵴柱由体椎和尾椎两种嵴椎骨组成,体椎附有肋骨,尾椎无肋骨着生,两者容易区别。每个嵴椎的椎体前后两面都是凹形的,故称之为双凹椎体,这是鱼类所特有。附肢骨骼是指支持鱼鳍的骨骼,支持背鳍、臀鳍和尾鳍的骨骼是不成对的奇鳍骨骼;支持胸鳍和腹鳍的骨骼为成对的偶鳍骨骼。鱼类的偶鳍骨没有和嵴柱联接,与其他陆生嵴椎相比,显然又是一个特点。

肌肉:鱼类的摄食、逃避敌害、繁殖等等一系列的生命活动,都要依靠肌肉的规律性收缩所起的运动来完成。鱼类的躯干部和尾部的肌肉由许多肌节组成,肌节之间有隔膜连接而呈分节现象。体侧肌肉被一水平走向的肌隔分为两段,上段叫轴上肌,下段叫轴下肌。轴上肌分化出背鳍部分的肌肉。尾部肌节分化出尾鳍肌。轴下肌分化为腹部与胸、腹鳍等部肌肉。

消化系统:消化系统包括消化道和消化腺。消化道的起端为口,经口腔、食道、胃、肠而终于肛门。口腔内有齿和鳃耙等构造。一般鱼类具有颌齿和咽齿两种,前者多起摄取食物的作用,后者则有压碎和咀嚼食物的功能。鳃耙着生在鳃弓内缘,它是咽部的滤食器官。草食性和杂食性的鱼类(如草鱼、鲤、鲫等)的鳃耙较疏短,吃浮游生物的鱼类(如鲢鱼、鳙鱼等)的鳃耙则密而长。鱼类没有明显的舌,紧接口腔的一段为食道,一般短宽而壁厚,具有较强的扩张性,以利吞食比较大型的食物。胃在食道的后方,是消化道中最膨大的部分。鲤科鱼类通常没有明显的胃,其外表与食道并无多大差别,但鲇科鱼类等肉食性鱼类的胃却很发达,界线也很明显。胃后是肠,其长短因鱼的食性不同而有很大差别,偏于肉食性的鱼肠较短,偏于草食性和滤食浮游生物的鱼肠较长,杂食性鱼类的肠管适中。肠的末端由肛门开口通体外。消化腺包括胃腺、肠腺、肝脏、胰腺和胆囊等。这些腺体能分泌各种消化液使食物消化。胃腺分泌的胃蛋白酶,肠腺分泌的肠蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶,均能消化各种蛋白质。肝脏和胰脏的分泌物含有较多的淀粉酶和脂肪酶,可分别把糖类和脂肪分解而被肠壁吸收。被消化后的食物残渣和不能消化的其他物质,则由肠的蠕动经肛门排出体外。

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主要品种

青鱼(Mylopharyngodonpiceus)又叫黑鲩、青鲩、青根鱼。呈圆筒型,腹部圆而无角质棱,头较尖,体色及各鳍青黑,腹部灰白,鳞大而圆,尾鳍叉形。咽部有坚实的臼状齿,适于压磨食物。肠较短,约为其体长的1.5倍。在天然环境的水体中主要以螺蚌类及水生蚯蚓和昆虫等动物性饵料为食。栖息于水的中下层。青鱼在我国长江、珠江及东北一些河流均有分布,但资源趋少。其最大个体重量可达60~70公斤。其肉嫩味美,经济价值高。南北各地均可养殖。在人工养殖的情况下,生长较快,只是其饵料比较缺乏,少有单养。如与草鱼、鲢、鳙鱼搭配混养较为恰当。喂养到体重2~3公斤时上市为宜。

草鱼(Ctenopharyngodonidellus)又叫白鲩、草棒、白鲜、鲩鱼。体较长,近似圆柱形,腹面无角质棱。体色黄褐,背方、头部的颜色较深,腹部灰白。鳞大而圆,后缘灰褐。各鳍色淡灰或淡黄。通常喜栖息于水体的中下层或靠水草多的地方,是比较典型的草食性鱼类。体长6厘米以下的鱼苗、鱼种主要吃浮游动物和藻类,生长至6厘米以上时,其食性就明显地转向吃食各种草类,如眼子菜、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物,也喜吃各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣和酒糟等。草鱼生长的最适水温为24~30℃之间,当水温下降到10℃以下时停止摄食,进入冬眠状态。草鱼是比较大型的鱼类,最大个体可达40余公斤重,如果饲养条件良好,投以配合饲料喂养,通常1龄鱼可达0.7~1公斤。适宜上市的食用商品草鱼规格以1.5~2公斤为佳。

鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitriac)又叫白鲢、鲢子。体侧扁,背部青灰色,两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。鲢鱼性急躁,善跳跃。生活在水体的中上层。鲢鱼是典型的滤食性鱼类,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1~2年。成熟个体也较小,一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4~5万粒松斤体重,绝对怀卵量20~25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相同。近些年来发现内地养殖的鲢鱼有退化现象,主要是个体小,成熟亦有提前情况,因此应该注意引进原产地苗种,提纯复壮。鲢鱼也是大型鱼类,在天然河流中可重达30~40公斤。在池养条件下,如果饵料充足的话,1龄鱼可达到0.8公斤上下。适宜上市的食用商品鲢鱼,体重在1~1.5公斤较好。

鳙鱼(Aristichthysnobilis)又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长,其后缘超过腹鳍基部。鳙鱼性温驯,不爱跳跃,生活在水体中层。滤食性,主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物,也吃部分浮游植物和人工饲料。

鲤鱼(Cyprinuscarpio)体呈纺锤形,稍侧扁,背部略突,腹面较扁平。吻部有须两对。体色青黄,也有红色和黑褐色的品种。鲤鱼性温顺,生活在水体下层,对环境的适应性较强,在水温15~30℃范围内均能很好地生长。当水体中的溶氧下降到0.5毫克/升时,也不致于窒息死亡。鲤鱼是杂食性鱼类,在鱼苗、鱼种阶段主要吃浮游动物和轮虫等,成鱼阶段吃各种螺类、幼蚌、水蚯蚓、昆虫幼虫和小鱼虾等水生动物,也吃各种藻类、水草和植物碎屑等;在池内或网箱中喂养时,常投喂各类商品饲料和人工配合饲料。吃食好,生长快,肉质坚实味美,营养丰富,经济价值高,是淡水养殖鱼类中最常见的优良种类之一。

鲫鱼(Carassiusauratus)又叫鲫壳、佛鲫。体形略似鲤鱼,但吻部无须,背部深灰色,体侧和腹部银白或略带淡黄色而易于和鲤鱼区别。鲫鱼分布广,适应能力特别强,能受0℃的低温,也能忍受0.1毫克/升以下的低氧,并在酸碱度pH值10左右的水体中也能生长繁殖。鲫鱼的繁殖能力强,其性成熟早,一般1龄鱼就可怀卵。据资料,一尾重约100克左右的雌鱼,其怀卵量可达800~1000粒,5龄鱼可超过10万粒。产卵习性大致与鲤鱼相同。鲫鱼也是杂食性鱼类,幼鲫主要吃浮游生物和植物嫩芽、腐屑等。成鱼喜吃各种水生昆虫和底栖动物,也吃各种商品饲料,对食物无严格选择。

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鳜鱼形态特征鳜鱼体侧扁,背部隆起,头呈三角状,口大,端位,口裂倾斜。鳞小,背鳍发达,其前部有几个锋利的硬刺;尾鳍呈扇形。体侧灰黄色,有不规则的大黑斑块,较鲜艳。鳜鱼喜居于水的下层,栖息于缓流而有水草丛生的水域,捕食方式是利用伪装的体色在水草中悄悄地游近被食鱼,突然袭击。冬季在大的江河、湖泊的深水中越冬。鳜鱼生长较快,第一年体长可达13.5厘米,第二年为17.6厘米,第三年为23.2厘米,第四年为30厘米。生殖习性鳜鱼3年性成熟,体长25厘米左右。体长34~37厘米的雌鱼平均怀卵量为7万~9万粒,体长41~42厘米的雌鱼平均怀卵量为16万粒左右。成熟卵径1.35毫米,具有油球,膨胀后卵径2毫米左右,卵为浮性,浮于水的中下层。黑龙江省6月份鳜鱼产卵繁殖,在有流水的地方产卵,此时雄鱼追逐雌鱼。完成产卵受精后,在水温23~25℃时,50小时可自然孵化出鱼苗,刚破卵膜的小苗体长4.2毫米左右。

团头鲂(Megalobramaamblycephala)又叫武昌鱼、团头鳊。是中型的优质经济鱼类。体型侧扁,侧视呈菱形。头尖口小,上下颌等长。腹面自腹鳍基到肛门间有明显的腹棱。体色青灰或深褐色,两侧下部灰白,具有纵向的暗色条纹。体鳞较细密。团头鲂常栖息在水体的中上层,以水草、旱草和水生昆虫为食。2龄可达性成熟,5~6月间产卵繁殖,卵粘性,附于水草或人工鱼巢上孵化。这种鲂鱼,肉质甚好,国内不少地区已作为池塘养殖对象。当年鱼的最大个体重量,可达0.15~0.25公斤。

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